LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK I | REAKSI-REAKSI HIDROKARBON

LAPORAN PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK I
 REAKSI-REAKSI HIDROKARBON

NAMA/NIM :

FEBBY MARCELINA MURNI /A1C117037

DOSEN PENGAMPU :

Dr.Drs. SYAMSURIZAL, M.Si

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2019

VII. Data pengamatan

7.1 Klor dalam karbon tetraklorida

A.

No	Perlakuan	Pengamatan
1	Tabung reaksi diisi 1 ml bensin, dan 10 tetes benzena kemudian diguncang	Larutan bercampur dan berminyak
2	Tabung ditempatkan ditempat yang gelap	Larutan jernih dan tidak terdapat minyak
3	Tabung ditempatkan ditempat yang ditempat terang	Terdapat endapan minyak dibawah larutan
4	Mulut tabung masing masing ditiup	Mengeluarkan asap

B.

No	Perlakuan	Pengamatan
1	Tabung reaksi diisi dengan 1 ml benzena dan di tambah 10 tetes HCl, digoncang	Larutan memiliki 2 fasa yakni benzena (bagian atas) dan HCl (bagian bawah)
2	Di uji kemungkinan hidrogen klorida	Terdapat asap

C.

No	Perlakuan	pengamatan
1	Tabung reaksi diisi dengan 1 ml benzena dan ditambah1 ml HCl	Terdapat kekeruhan  pada larutan di bagian bawah

7.2 Klorinasi

No	perlakuan	pengamatan
1	1 ml benzena + potongan besi + 3 tetes HCl dalam tabung reaksi, kemudian dipanaskan	Terdapat gelembung dan ada warna kuning sedikit, setelah dipanaskan warna larutan bening (kuning menghilang) dan pada besi terdapat banyak gelembung
2	1 ml benzena + 3 tetes HCl dalam tabung reaksi kemudian dipanaskan	dibagian atas bewarna kuning dan bagian bawah menjadi lebih keruh, setelah dipanaskan terbentuk 2 lapisan; bening (atas), berminyak (bawah)

7.2 Larutan Kalium permanganat

No	Perlakuan	pengamatan
1	2 tabung reaksi diisi 1 ml KmnO4 + 5 tetes bensin	Terdpat gelembung pada larutan, dan ketika ditetesi warna nya berubah dari ungu menjadi merah betadine
2	1 ml benzena + 2 ml KmnO4	Tidak bercampur dan terbentuk 2 fasa, yakni bening (dibagian atas) dan ungu (bagian bawah)

7.3 Asam sulfat pekat

No	Perlakuan	Hasil pengamatan
1	2ml asam sulfat + 10 tetes benzena di dalam tabung reaksi dan digoncangkan	Bening,dan ketika digoncang menjadi keruh dan terdapat busa, saat didiamkan terdapat 3 lapisan: Warna kuning (atas), Bening (tengah), dan warna kuing (bawah)
2	2 ml asam sulfat + 10 tetes n heksana dan digoncangkan	Bening, dan digoncang terdapat 2 lapisan dan terdapat busa

7.4 Asam Nitrat

No	Perlakuan	Hasil pengamatan
1	0,5 ml benzena + 4 ml asam nitrat pekat dan satu butir batu didih dan di didihkan	Larutan berubah dari bening menjadi kunng jenuh
2	Dituang ke dalam gelas piala yang berisi 5 gr batu es	Memiliki bau seperti semir sepatu
3	Dibandingkan baunya dengan nitrobenzena	Sama, bau semir sepatu

7.5 Bahan yang dikenal

No	Perlakuan	Hasil pengamatan
1	Senyawa tidak dikenal + Aquades 2 ml	Terbentuk 2 fasa
2	Senyawa tidak dikenal + H2SO4 pekat 2 ml	Terbentuk 2 fasa. Bening (bawah), Keruh (atas)
3	Senyawa tak dikenal + 2 ml kloroform	Terdapat cincin pada larutam yang berada di atas

  

VIII. Pembahasan

            Praktikum kali ini berjudul “Reaksi-reaksi Hidrokarbon”. Hidrokarbon adalah sebuah senyawa yang terdiri dari unsur atom karbon dan atom hidrogen. Senyawa hidrokarbon banyak kita temui di dalam kehidupan sehari-hari. Salah satunya pada pemanfaatan yang melalui reaksi-reaksi pembakaran sempurna dan tidak sempurna. Misalnya senyawa hidrokarbon yang digunakan pada kehidupan sehari-hari yaitu pada bahan bakar yang berupa bensin ataupun minyak tanah ( http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/01/21/reaksi-reaksi-hidrokarbon/ ).

8.1 Klor dalam Tetraklorida

a. pada percobaan pertama yaitu diperlukan 2 tabung reaksi dimana ke dua tabung dimasukkan alkana dan CCl₄ dimana CCl₄ dalam percobaan ini digantikan dengan kloroform. Alkana yang digunakan peda percobaan ini adalah bensin. Ketika bensin ditambahkan dengan kloroform larutan menjadi berwarna kuning. Lalu kedua tabung reaksi diberi perlakuan yang berbeda, yaitu tabung 1 diletakkan di tempat yang gelap, sedangkan tabung reaksi 2 di tempatkan di sinar cahaya. Dalam uji ini bertujuan agar dapat mengetahui pengaruh cahaya dalam mempercepat terjadinya reaksi senyawa hidrokarbon. Reaksi menggunakan klor (Cl) ini disebut reaksi halogenasi atau sering disebut juga klorinasi.

Berdasarkan pengamatan tabung reaksi yang di tempatkan di tempat gelap warna larutan menjadi semakin kuning pekat, sedangkan tabung reaksi yang diletakkan di tempat terang warna larutan menjadi kuning pudar. Kemudian ketika ke dua mulut tabung reaksi ditiup mengeluarkan asap yang berarti asap tersebut merupakan hidrogen klorida. Uji dikatakan positif apabila dilakukan pengujian dengan kertas lakmus yang akan mengalami perubahan warna. Dimana ketika larutan pada tabung reaksi yang diletakkan di tempat terang ketika di uji dengan kertas lakmus lebih cepat  mengalami perubahan warna dari biru menjadi merah, sedangkan pada larutan tabung reaksi yang diletakkan ditempat gelap ketika diuji dengan kertas lakmus lebih lama mengalami perubahan warna.

b. Pada percobaan kedua yaitu pada tabung reaksi dimasukkan 1 ml sikloheksena dimana sikloheksena diganti dengan benzene lalu ditambahkan dengan brom yang digantikan dengan larutan HCl lalu tabung reaksi tersebut digoncang. Berdasarkan pengamatan, setelah tabung dikocok terbentuk 2 fasa, dimana pada bagian atas adalah benzene dan dibagian bawah adalahn HCl. Larutan ini tidak bercampur karena benzene merupakan larutan nonpolar dan larutan CHCl₃ merupakan larutan polar. Dan juga larutan benzene mempunya massa jenis yang lebih rendah dibandingkan dengan HCl.

c. Pada percobaan ke tiga yaitu yaitu pada tabung reaksi dimasukkan 1 ml benzene dan ditambahkan dengan 1 ml HCl. Dimana hasilnya sama seperti pada percobaan b, yaitu terdapat 2 fasa, dimana pada bagian atas adalah benzene dengan warna yang bening, dan dibagian bawah adalah HCl dengan warna yang keruh.

8.2 Klorinasi

            Pada percobaan klorinasi ini menggunakan bahan-bahan yaitu benzene, potongan besi dan brom tetapi dikarenakan brom tidak ada jadi diganti dengan menggunakan HCl. Yang pertama yaitu disiapkan 2 tabung reaksi, tabung reaksi 1 dimasukkan 1 ml benzene dan tabung reaksi 2 dimasukkan potongan besi dan kemudian ditambahkan sedikit benzene untuk menurunkan potongan besi yang menempel pada dinding tabung. Kemudian ke dua tabung reaksi ini dimasukkan 3 tetes HCl. Pada tabung reaksi 1 ketika diteteskan HCl warna yang semulanya bening berubah menjadi warna kuning dibagian atasnya. Sedangkan  pada tabung 2 ketika diteteskan dengan HCl timbul sedikit gelembung dan ada sedikit warna kuning. Kemudian ke dua tabung ini dipanaskan dengan suhu 50°C selama 15 menit. Pada tabung reaksi 1 setelah proses pemanasan timbul 2 lapisan, dimana lapisan atas berwarna bening dan lapisan bawah berwarna kuning. Sedangkan pada tabung reaksi 2 setelah dipanaskan warna kuning yang terbentuk tadi menghilang, dan ada gelembung diserbuk besi yang menandakan bahwa ada hidrogen klorida yang dibebaskan.

8.3 Larutan kalium Permanganat

            Uji dengan kalium permanganat ini disebut juga dengan uji Baeyer yaitu merupakan uji yang digunakan untuk mengidentifikasi adanya ikatan rangkap pada larutan uji sampel. Larutan yang diuji adalah bensin dan benzene. Pada tabung reaksi 1 diisi dengan 1 ml KMnO₄ yang kemudian ditambahkan dengan 5 tetes bensin. Dan pada tabung reaksi 2 diisi dengan 2 tetes KMnO₄ dan ditambahkan 1 ml benzene. Berdasarkan pengamatan, pada tabung reaksi 1 terdapat gelembung, dan warna larutan yang semulanya ungu berubah warna menjadi warna betadine. Perubahan warna ini terjadi karena adanya reaksi oksidasi pada KMnO₄ yang disebebkan KMnO₄ merupakan zat pengoksidasi yang kuat. Dan pada tabung reaksi 2 didapatkan larutan yang menjadi 2 fasa, pada bagian atas adalah benzene yang berwarna bening dan pada bagian bawah adalah KmnO₄ yang berwarna ungu. Pada tabung reaksi 2 tidak terjadi reaksi oksidasi karena warna ungu pada larutan tidak hilang.

8.4 Asam Sulfat Pekat

            Uji asam sulfat dilakukan dengan mereaksikan sampel hidrokarbon dengan asam sulfat pekat. Percobaan ini dilakukan dengan menggunakan 2 tabung reaksi. Dimana tabung reaksi 1 diisi dengan 2 ml H₂SO₄ dan ditambahkan dengan 10 tetes benzene. Sedangkan pada tabung reaksi 2 diisi dengan 2 ml H₂SO₄ dan ditambahkan dengan 10 tetes n-heksana.

            Pada tabung reaksi 1 ketika kedua larutan dicampur larutan tersebut berwarna bening, dan ketika dikocok larutan tersebut berubah menjadi keruh dan timbul busa. Dan ketika didiamkan larutan terbentuk menjadi 3 lapisan. Pada bagian atas larutan berwarna kuning, dibagian tengah larutan berwarna bening dan pada bagian paling bawah larutan berwarna kuning. H₂SO₄ memiliki fungsi sebagai oksidator. Ini yang menyebabkan warna larutan menjadi berubah.

            Pada tabung reaksi 2 ketika larutan dicampur larutan tersebut berwarna bening, lalu ketika dikocok larutan tersebut terdapat 2 fasa yang pada bagian atas dan bagian bawah sama-sama berwarna bening dan pada larutan tersebut timbul busa. Timbulnya busa menandakan adanya alkil sulfonat yang berarti terjadinya reaksi sulfonasi.

8.5 Asam Nitrat

            Pada percobaan yang dilakukan terhadap uji asam nitrat ini diperoleh suatu hasil percobaan yakni antara 0,5 ml benzena dan 4 ml HNO₃ pekat dihasilkan larutan yang berwarna bening lalu dimasukkan satu butir batu didih serta dididihkan secara perlahan-lahan sampai menghasilkan kelarutan yang homogen. Setelah pemanasan larutan mengalami perubahan menjadi warna kuning. Lalu larutan tersebut dimasukkan ke dalam gelas piala yang berisi es. Warna larutan berubah menjadi putih susu dan menimbulkan bau seperti bau semir sepatu. Hal ini membuktikan terjadinya reaksi nitrasi (nitrobenzena). Benzena akan mengalami nitrasi jika direaksikan dengan suatu asam nitrat pekat.

8.6 Bahan Tak Dikenal

            Pada percobaan ini menggunakan bahan yang tak dikenal. Yang pertama yaitu siapkan 3 tabung reaksi dan dimasukkan 2 ml bahan yang tak dikenal ke tiap tabung. Pada tabung 1 dimasukkan 2 ml aquades dan hasilnya yaitu terbentuk 2 fasa. Hal ini disebabkan karena air adalah senyawa polar sedangkan senyawa yang tak dikenal tersebut merupakan senyawa nonpolar. Lalu pada tabung kedua ditambahkan dengan 2 ml H2SO4 pekat, dimana hasilnya yaitu terdapat 2 fasa yang mana pada bagian atas berwarna keruh dan pada bagian bawah berwarna bening. Dan kemudian pada tabung terakhir ditambahkan dengan kloroform sebanyak 2 ml yang hasilnya yaitu terdapat seperti cincin pada campuran tersebut. Jadi dapat disimpulkan bahwa senyawa yang tak dikenal ini merupakan benzene. 

IX. Pertanyaan Pasca Praktikum

1.      Apa tujuan dari uji klorinasi pada percobaan yang telah dilakukan?

2.      Mengapa pada percobaan klor dalam karbon tetra klorida, larutan HCl tak dapat bercampur dengan benzene? Dan juga mengapa pada lapisan atas merupakan HCl dan lapisan bawah merupakan benzene?

3.      Mengapa pada percobaan klorinasi pada potongan besi ketika dicampurkan dengan HCl berubah menjadi menguning?

X. Kesimpulan

            Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan maka dapat ditarik kesimpulan, yaitu:

1.      Pada senyawa alifatik jenuh akan sulit bereaksi jika direaksikan dengan halogen, asam sulfat, asam nitrat maupun dengan alkohol, karena sifatnya yang jenuh dan tidak bisa lagi mengalami reaksi adisi atau substitusi. Sedangkan pada senyawa aromatik dapat direaksikaan dengan asam nitrat, asam sulfat dan halogen karena adanya ikatan rangkap yang bereaksi.

2.      Jenis reaksi kimia untuk membedakan golongan senyawa hidrokarbon adalah sebagai berikut:

·        Reaksi substitusi’

·        Reaksi adisi

·        Reaksi eliminasi

3.      Cara pengujian golongan senyawa hidrokarbon dapat dilakukan dengan halogenasi (uji brom), uji bayer (kalium permanganat), sulfonasi (H₂SO₄), dan dengan nitrasi (HNO₃).

XI. Daftar Pustaka

Antonius.2013. Bilangan Peroksidasi Minyak Goreng Curah dan Sifat Organoleptik Tempe Pada Penggorengan. Vol. 2 No. 1

Cahyono. 2013. Penggunaan Model Pembelajaran Numbered Heads Together untuk Meningkatkan Hasil Belajar Kimia. Vol. 14 No.3

Raymond, C. 2005. Kimia Organik II. Jakarta: Erlangga

Tim Kimia Organik. 2019. Penuntun pratikum kimia  organik 1. Jambi: Universitas Jambi

http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/01/21/reaksi-reaksi-hidrokarbon/ diakses pada tanggal 21 maret 2019

XII. Lampiran

 Gambar1. Hasil dari pengujian asam nitrat

 Gambar 2. Proses pemanasan asam nitrat dan benzene

 Gambar 3. Hasil pengujian pada bahan tak dikenal

Gambar 4. Hasil pengujian kalium permanganat dengan benzene